菜品陆续上桌,精致的摆盘和诱人的香气立刻勾起了两人的食欲。
“先尝尝这个盐水鸭。”许言示意道。
鸭肉呈淡雅的浅褐色,皮滑肉嫩,咸淡恰到好处,入口鲜香,丝毫没有鸭腥味。
“确实不错,肉质很紧实。”
宋知意细细品味后点头。
接着是造型惊艳的松鼠鳜鱼,炸得外酥里嫩的鳜鱼浇上酸甜适口的橙红色酱汁,令人食欲大开。
许言夹起一块,咔嚓一声,外壳破碎的声音极其治愈。
“酸甜度刚好,很开胃。”宋知意评价道,看来也很满意。
响油鳝糊热气腾腾地端上来,服务员最后淋上一勺热油,“刺啦”一声,蒜香、胡椒香瞬间被激发出来,弥漫在整个包厢。
许言迫不及待地舀了一勺拌在米饭里,鳝丝滑嫩,酱汁浓郁,果然下饭一绝。
“这个好香。”连宋知意也忍不住多夹了几筷子。
酒香草头碧绿清脆,带着独特的酒糟香气,是地道的江南风味。
最后的腌笃鲜汤色奶白,咸肉、鲜肉与春笋的鲜味完美融合,喝下去胃里暖暖的。
“这家店确实可以,味道很正。”许言吃得心满意足,给出了高度评价。
“嗯,我以前…偶尔会来。”宋知意轻声回应。
美食总能拉近人与人之间的距离。
几口热菜下肚,包厢里的气氛变得更加自然融洽。
两人一边吃,一边闲聊起来,话题不知不觉就从眼前的菜肴延伸到了各自的家乡味道。
“本帮菜浓油赤酱,吃起来很过瘾。”许言说道:
“不过我还是更习惯我们闽南菜的口味,更清淡鲜甜一些,比如海蛎煎、面线糊、土笋冻什么的。”
“闽南菜?”宋知意抬起头,眼中露出一丝好奇:“对于闽南菜,我只知道海蛎煎。”
许言笑着说道:“闽南好吃的很多啊,面线糊、五香卷、满煎糕……”
宋知意一边吃饭,一边听着他的讲述。
许言又想起些趣事,笑道:“说到我们那小时候,有个东西估计很多闽南小孩都‘印象深刻’。”
“是什么?”
“田七粉加鸡汤。”许言露出一个有点无奈又好笑的表情。
鸡汤宋知意是知道的,田七,宋知意也知道。
但田七粉加鸡汤,这是什么奇怪的组合?
许言看着她疑惑的表情,说道:“也不知道是哪位大神传下来的偏方,说初中发育期喝这个能猛长个。
那时候我妈隔三差五就给我炖一锅,那味道…又苦又甜又油,一言难尽。
关键是,好像也没见谁真的因为喝了它就长得特别高,该矮的还是矮。”
宋知意听着,忍不住抿嘴轻笑了一下,虽然很轻微,但眼里的笑意是藏不住的:“听起来像某种神秘的成长仪式。”
“可不是嘛!现在想想,可能更多是家长的一种心理安慰。”许言笑道:“你们南城这边小时候有什么特别的‘传统’吗?”
宋知意眼神柔和了一些,似乎被勾起了些许回忆:
“我小时候,暑假常在奶奶家过。
就是后面那条拆掉的茉莉花巷。
那时候巷子里真的种了很多茉莉花,夏天傍晚,家家户户都会把竹椅搬到门口乘凉,风一吹,全是茉莉花香。
我们小孩子就喜欢去摘那些将开未开的花苞,串成手链或者放在枕头边。”
她的语气里带着一丝怀念:“奶奶做饭很好吃,虽然都是很家常的菜,
比如糖醋排骨、清蒸小黄鱼、冬瓜盅…但那种味道,后来再也没吃到过。”