高莫祁问道：“这是什么？”
莫倾颜微笑道：“凉皮，搅拌之后，直接就可以食用了。”
“凉皮？”高莫祁从来没有听说过这个菜名，他微微挑眉，“这是凉拌菜？”
作为一国宴级的美食家评委，他吃过各种各样的凉拌菜。
但是，却没吃过这个叫凉皮的凉拌菜。
莫倾颜解释道：“我自认为这个不算什么凉拌菜，和刀削面一样，这个也属于面类。算主食，也算小吃。”
因为不知道评委的具体口味，所以莫倾颜做了三碗。
一碗所有配菜都放了。
一碗没有放香菜。
一碗没有放葱花。
“主食？”
高莫祁拿起一次性筷子，搅拌其中那碗所有配菜都加满的凉皮。
搅拌后发现，在各种配菜的
那条状食物粗细一样，看起来，和刀削面确实差不多。
只是，看起来比刀削面要薄。
这凉皮，是半透明状的，如玉一样的光滑温润感。
这让高莫祁想起了他前两天吃到的那三鲜饺子。
那三鲜饺子的皮，也是这个样子的。
这如玉般的凉皮，搅拌之后，染上了辣椒油与芝麻。
看上去，就像是粘了血与白沙的碧玉。看上去，有种诡异的美感。
因为是凉的，所以，不如其它的热菜一样，拥有浓厚的香味。
在搅拌的时候，那隐藏的香味才慢慢散发了出来。
高莫祁很谨慎，他先是夹起了一根凉皮，放进嘴里。
凉皮一入口，第一时间感受到的，就是极具冲击力的辣椒油，与芝麻的辣香味。
咀嚼两下后，又分别吃到了香菜，胡萝卜与青瓜淡淡的香味。
这几种味道并没有完全融合，而是层层分明。
每一种味道，都能清晰地感觉到。
并且还神奇地做到了互不干扰。
高莫祁吃得出，这凉皮是用面粉做的。
虽然是面粉做的，但是凉皮顺滑有韧劲，口感厚实却不厚重。
极具冲击力的辣香味，让人吃了第一口，还想要再吃第二口。
而高莫祁也确实是那么做了。
他伸出了第二次的筷子。
这一次，他没有去夹凉皮，而是去夹胡萝卜和青瓜丝，甚至是夹了一颗花生米。
三样配菜入口，清脆的口感，犹如夏日的凉风般，立刻冲淡了辣椒油带来的油腻感。
这些配菜入口，完全没有丝毫的“生”味。
反而，带着一种比凉拌菜还要好的清新口感。
紧接着，高莫祁又在众人惊讶的目光中，夹了第三筷子。
这第三筷子有配菜，有凉皮。
一口下去，就像是在炎热的夏天吃了冰激凌一样的舒爽感。
这凉皮，真的太适合现在这种炎热的夏天吃了。
一口下去，味蕾瞬间打开，食欲也立刻唤醒。
让人忍不住吃了还想要再吃。
只是这一次，高莫祁没有再动第四筷子。
尽管他还想要再吃第四筷子，但是他的职业操守不允许他这样做。