第45章 H式创意菜出列(1 / 2)

杨荷在陶乐佳的鼓励下振作起来。

陶乐佳不经意地说:“我看爱做饭APP上说,河粉捞要注意火候和白凉粉的量,当然我没做过河粉捞,我也不清楚要求。”

“火候和量?”杨荷重复陶乐佳的话,面露疑惑之色,“我之前也是这样做的呀?为什么之前会成功,现在反而失败了呢?”

叶高朗若有所思:“会不会是白凉粉的牌子问题?就像我喝咖啡,不同的咖啡豆味道有差别。”

陶乐佳十分惊讶:“你还能喝出咖啡豆的差别?果然是有钱哥,每句不提钱,句句都是钱。”

叶高朗瞪了她一眼,拿起电子玩具,就要发射过去。

陶乐佳往姜自如方向跑去:“你们看有钱哥一点玩笑都开不了。”

大家都笑了起来,原本压抑的气氛变得轻松起来。

杨荷拿起手机搜索,她惊讶道:“真的是牌子的问题,我之前买的应该是纯化魔芋微粉,我看看盲盒的包装写的是魔芋粉,而且我以前买的白凉粉是1:25的比例,即10克白凉粉,250l水。而盲盒则建议粉和水1:10。”

陆阳旭感叹道:“盲盒的白凉粉真是便宜中昂贵。”

知道自己哪里出问题后,杨荷重振旗鼓,投入新一轮的备菜中。

这次她放少水,小火多煮三分钟。

大家热切地看着她,也不再聊天。

一会河粉就做好了,看上去很完美,大家争着试吃。

陆阳旭先说出自己的看法:“不出水,撕不断,口感好”。

冯锐思跟着评价:“浓郁顺滑,QQ弹弹。”

同伴的鼓励给了杨荷极大的信心,她拿起蓝莓:“我还可以做成别的款式,比如海蓝椰汁饱饱碗,用蝶豆花调色,椰汁调味,蓝莓装饰。”

杨荷马不停歇,河粉的成功让她干劲十足:“我能做三款河粉捞,正好包括今天买到的所有水果,斑斓车厘子,草莓玫瑰,蓝莓蝶豆花。”

“我都做一遍,你们试试看,给我个建议。”

杨荷在做河粉,陶乐佳也开始准备自己的H式汉堡包。

传统的汉堡包是解冻后再加热的面包胚,陶乐佳则是手工擀制,现场烘烤的堡胚,虽然手工麻烦了点,但是可以提前一天手擀放入冰箱冷藏,第二天再拿出来现烤。

套了家的汉堡包比一般的汉堡口感更焦脆,而且汉堡中使用的馅料更具H式风味。

她打算推出红烧牛肉堡,板烧草莓堡,藤椒杏鲍菇堡和酸菜五花肉堡,四个不同风味的汉堡包。

陶乐佳一遍烤制汉堡包,一遍说:“我打算低价策略+H国潮流营销,打造一家“平价汉堡战斗机”专卖店。

“他们不是吃惯西式汉堡包吗?这能行吗?”叶高朗问出了所有人的疑惑。

“我主打反差和H国风,我觉得会有外国人好奇的。”她一脸不为所动,“就一个半月,况且我是真的不会做饭,汉堡包是我的上限了。”

姜自如站出来为陶乐佳说话:“那就没办法了,大家都不会炒菜,只有乐佳的汉堡包能撑下场面了。”