山楂锅盔样子新奇,大家伙儿都是第一回见。内线酸甜可口,有山楂泥的清香,并不是一味的甜腻,吃着口感很是新奇。
圆圆的比巴掌小一些的甜饼,看着好似干干的,但是咬一口就会发现,外皮酥软,一不小心就会掉渣,而且一点都不会发硬,也不干,口感会有一种奇妙的可口。内里的山楂馅儿酸酸甜甜,馅料充足,一点都不会腻,最为关键的是它是开胃的,一不小心就会吃上好几个。
“柏夫人,您做的这个山楂锅盔太好吃了!”高掌柜一边往嘴里塞,一边朝着蔻梢竖起大拇指来。
对于蔻梢,高掌柜是真的佩服。没想到这么多年没见,柏夫人的厨艺还是这样的厉害,这两样糕点口味都很好,最绝的就是山楂锅盔,相信用不了多少日子,山楂锅盔在汴京肯定会拥有一席之地。
水生前两年也从平凉回来了,现在平凉那边有别的主事,水生近两年基本上就跟在高掌柜身后,前前后后的跑跑。当然,更多的时间仍旧是在厨房里面,研究各种糕点的做法。
这次蔻梢过来,做牛舌饼的时候水生就在边上看着,原本水生觉得自己在经过了几年的苦练之后,手上的技艺已经有了很大的提升,谁知道在看到蔻梢的动作犹如行云流水一遍后,内心暗暗告诉自己,尚且还有努力的空间。
“柏夫人,您刚才做的这个山楂锅盔,真是特别,我都想不到还可以这样做来吃。”
水生一脸激动的看着面前圆润可爱的锅盔,内里的馅料炒制过程他看了。蔻梢在炒制过程中对于温度的把控、火候的控制都极其讲究,自己在这方面,相比较还是逊色了些。
蔻梢自己捡了几块糕点,再用油纸包起来,打算带回家给今儿个去上学了的小宝尝尝。
听了水生的感慨,她不由的放慢了手上的动作,“水生,你现在做的已经很好了,慢慢来,做回越来越好的。”
“高掌柜,我带几块糕点回去给我家小宝尝尝,你可别介意啊。”
蔻梢拎着油纸包摇了摇,确认高掌柜点头之后,自己拎好了绳子,打算一会儿带回去。
高掌柜殷切的盯着蔻梢的动作,到最后还是忍不住开口问她:“柏夫人,什么时候过来让水生他们也学学刚才那个山楂锅盔的做法?”
话说道这里,蔻梢不由得直接抬头看了一眼边上的水生,昂了昂下巴示意他自己说。
水生看懂了蔻梢的意思,笑着朝高掌柜说道:“高掌柜,刚才蔻娘子在里面做糕点的时候就已经和我说了做法,虽我现在还没有尝试,但是我相信,不出两天,我就能研究明白,到时候再让柏夫人过来看看,有没有哪里味道不对的。”
“好好好,你这样说那我就放心了。”高掌柜拍了拍水生的肩膀,转而又想来和蔻梢还没约定,“柏夫人,那您两日后不如再来杏花楼一次?帮着水生把把关?”
蔻梢一口答应下来,这本来就是她份内的事情,就算高掌柜不说,她也是要这样做的。
“那我今日就先走了,糕点推出去的事情还要劳烦高掌柜多多操心了。”
又和众人闲聊了几句,蔻梢就从杏花楼拐了出去,朝着小宝所在的学堂过去了。