今日柏子舟去干什么了，蔻梢隐隐约约知道一些。想着柏子舟做事向来没有失手的时候，蔻梢觉得自己应该做些吃的来庆祝，解决了一个大麻烦，往后潜伏的麻烦就少一个。
“知春，今日府中安排了什么菜色？”蔻梢带着知春直接往集市上去，准备采买一些家中没有备下的食材，再做几道厨娘不怎么做的菜式，或是蔻梢的拿手菜。知春每日都有看府中菜色的习惯，现在蔻梢问起来，知春在记忆中将今日的菜色翻找出来，一一说给蔻梢听。
“糖醋鱼、香辣藕片、农家小炒肉和莲藕排骨汤。”
知春记得清楚，现在柏家两老不在府中，蔻梢和柏子舟吃的并不多，因此每天的菜式变换的厉害，样数却并不多。
蔻梢在心中一一盘算着加什么菜好，这个季节还有茄子，晚一些茄子太老就不好吃了。蔻梢打算买点茄子回去，炸个茄盒，再做个红烧茄龙、凉拌茄丝。总是，宗旨就是趁着茄子还算鲜嫩，现在一股脑尝个够。
也不用担心做多了吃不完，反正宋彦清的宅子就在柏子舟的官宅边上，差个下人走一趟，送点做好的菜过去就行。
等到蔻梢带着知春买好要用的东西回来时，惊讶的发现宋彦清已经在自己堂屋内坐着了。
“宋大哥，又来了啊。”
这下好了，更省心了，直接都不用让人送菜到隔壁去了，宋彦清自己上门了，那不是省事儿多了。
宋彦清起身弯腰从地上提起个篮子，里面满满当当都是宋彦清命人采买回来的各式食材。蔻梢接过去随便看了两眼，基本都是家中有的食材，看着蛮新鲜的，留到第二日再吃也没关系。
蔻梢挑挑拣拣，从篮子里面拿了一朵鲜银耳出来，打算待会儿煲一个莲子红枣羹。
天气冷了，饭后吃点温暖补气血的甜羹，既暖了肚子，又对身体好。
留下柏子舟和宋彦清在堂屋说话，蔻梢径自去了后厨。
鲜银耳交给了知春，清水稍微冲洗后撕成小片，再冲洗几遍后倒入瓦罐中，大火烧开用木勺打圈儿搅拌，一盏茶后关火。煮鲜银耳蔻梢有个小秘诀，关火后，等到银耳冷却到一半的时候，小火再次煮开，之后关火焖上一刻钟左右，黏稠清甜的银耳羹就大功告成啦！
那边银耳羹熬着，蔻梢开始切茄丝，少许盐加入后杀一下水分。
茄盒的切法和茄龙稍有不同。
茄盒是先切一刀不到底，再切一刀到底，分出一个茄盒出来，中间可以夹上肉。茄龙则是将茄子从头切到尾，中间一刀不断，是连续的中间可以夹着肉的长条。
蔻梢调好馅料，等厨娘塞肉的功夫，她动作利索的将茄丝团成团，攥干水分，摆在盘中抓散，最后淋上早就挑好的料汁。一盘下粥下饭皆可的凉拌茄丝就做好啦！
锅中宽油，烧至五成热的时候，将茄盒裹上一层面粉浆，依次下入锅中。油温上来之后，茄盒表面的面粉浆迅速形成脆壳，继续炸至金黄，即可盛出。