八月四日,周一,下午四点。
苏显一行人抵达了旧金山的贝克汽车旅馆。
结果刚办理完入住卡尔就捂着肚子喊饿。
“这才四点出头你就饿了,我发现你最近真是越来越饭桶了。”
“我请客!”
“去哪吃?”
苏显的变脸速度比起当铺老板也是不遑多让。
上网查了一下旧金山的著名餐厅。
卡尔提议去唐人街尝一下这的中餐。
“去唐人街的岭南小馆怎么样?我们去尝一下连续多年获得米其林美食指南推荐的中餐。”
不仅如此,岭南小馆还是第一届《餐饮家》金像奖“经典中餐厅”的获得者。
苏显有些纳闷,都在自家吃了快一个月的中餐了,卡尔就不想换换口味吗?
“你难道就不想把鲁味轩做大做强吗?我们这是去打探情报,看看他们的手艺跟李壮叔叔比怎么样?”
岭南小馆能在旧金山唐人街开店四十多年,还被米其林推荐,自然不是浪得虚名的。
招牌椒盐蟹是第一个上桌的,一共四个,一人一个。
洁白如雪的瓷盘最上层是被热油炸到金黄酥脆的珍宝蟹的外壳,油亮的光泽之间撒着粒粒粗盐。
掀开蟹壳,底下是被劈成两半的蟹身。
八月并非蟹膏最丰腴的季节,但蟹身中橙红和雪白的蟹肉交相辉映,还是让人食指大动。
被锤出裂纹的蟹腿和蟹钳被摆在蟹身周围,方便食客的食用。
不愧是四十年老店最有名的招牌菜,咸香酥脆,海盐的咸香与花椒的椒麻融合的恰到好处。
如果蟹膏能够再丰满一些,更柔润一些,绝对不会逊色于李叔的水准。
宠物背包中的金子看着他们四个吃螃蟹的样子馋的口水直流。
这可怜的样子,若不是这里有规定,苏显都想把它放出来一起吃了。
随后又尝了烤乳鸽和香煎银鳕鱼。
额,只能说味道还不错。
虽说苏显的品鉴水平不怎么样,但这跟一开始的椒盐蟹根本不在一个层次的厨艺还是能感觉出来的。
这餐厅不会是看他们像是乡巴佬在这糊弄他们吧?
于是苏显招手叫来了服务员,面色不悦的质问:
“你们的厨师上菜之前试过菜吗?”
“抱歉。”
服务员弯腰鞠躬。
“我们主厨年纪大了,不方便长时间劳动,现在只负责椒盐蟹的制作,其余菜品皆由主厨的大徒弟制作,很抱歉影响了您的用餐体验,你看餐厅这边补偿你们一道椒盐四季豆可以吗?”
服务员问都没问就知道是另外几道菜不合食客的胃口。
这套流程大概不是第一次了,简直熟练的不像话。
“行吧。”
主厨年纪太大,那确实是没办法,就是他这徒弟也太次了点。
照他这水平,等主厨一点也干不动了之后,也就到了这间四十年老店倒闭的时候了。
不行,这么好吃的椒盐蟹,必须趁着主厨还能干,带梅森阿姨,李叔还有索菲亚来多吃几次,再不吃以后没得吃了。
话说这不算虐待老人吧?
......
第二天,希普赛奇仓储服务公司。
上午八点的阳光还没有中午那么毒辣,这次仓库公司可算是选了个好时间来举行拍卖会。
五间仓库,还是跟上次的旧金山之旅一样,拍卖完一间再去看下一间,这似乎是旧金山仓库拍卖的特色。